Vintersopp - Flammulina velutipes
.
| Navn |
Vintersopp |
| Latinsk navn |
Flammulina velutipes |
| Familie |
Physalacriaceae |
| Sporefarge |
Hvit |
| Type råte |
Hvitråtesopp |
Vintersopp mycel på plugg
|
|
Generelt om vintersopp og dens varieteter
Vintersopp dyrkes i stor skala internasjonalt. Disse innendørs dyrkede varietetene har liten utssendemessig likhet med vintersoppen som finnes i norsk natur. Dens popularitet blant dyrkere skyldes at den tar liten plass og har lang lagringstid. Hjemlig vintersopp lar seg også lett kultivere, og danner enorme mengder sopp på små flater om man finner riktig varietet. Finnes på hardvedtrær, og i noen tilfeller også på bartrær. Tåler frost, veksten stopper og fortsetter når temperaturen mildner.
Hvordan dyrke vintersopp?
Kan dyrkes på
stubber. Varieteten som her selges på plugg trives fortinssvis på løvtrær som or, osp, pil og bjørk. Kan også dyrkes på eik og bøk. Vi jobber også med å få en varietet som vokser på gran i produksjon. Trives på et stort spenn av papirprodukter. En veldig stor fordel med vintersopp er at mycelet utvikler seg ved temperaturer når de fleste andre sopper ligger i dvale, flusher i vinterhalvåret ved mildværsperioder.
